독일 맥주효모
양조장 효모는 맥주 양조 후에 만들어지는 부산물입니다. 맥주효모라고 줄여서 불리기도 하죠. 맥주효모가 가진 효능에 대해서는 최근 몇 년 들어서 부쩍 알려졌습니다. 대체 의학의 하나로서 소화기 건강, 감기, 설사, 당뇨병 등 다양한 질환에 도움이 될 수 있다고 알려져 있습니다. 풍부한 단백질과 여러가지 영양성분을 가지고 있기 때문이죠.
독일 맥주효모가 특히나 알려진 것은 독일에 있는 맥주공장의 근무자들이 풍성한 모발을 가지고 있기 때문이었습니다. 맥주효모 효과에 대해서 가장 알려진 것이 바로 탈모와 두피건강 및 두피의 영양보충이었기 때문입니다. 사실 독일맥주가 맛있기는 하지만, 맥주효모 효능까지 차이가 난다니 좀 신기하기는 합니다.
맥주효모 효능은?
독일 맥주효모에 어떤 효능이 있는지 우선 알아보겠습니다. 사실 이것은 독일 맥주라기 보다는 전반적인 맥주효모가 가지고 있는 성분의 효능인 것이죠. 우선 맥주효모에는 비오틴 성분이 풍부하게 들어있습니다. 비오틴 성분은 탈모 예방에 도움을 주며, 혈당을 낮추기 때문에 당뇨에 좋다고 합니다. 비오틴은 손톱과 발톱 갈라짐 등에도 도움이 될 수 있습니다.
독일 맥주효모가 가지고 있는 이야기가 정말인가 생각됩니다. 과거 독일 맥주공장 노동자들이 맥주를 하도 마셔서 머리숱이 풍성한 것일까요? 비오틴 이외에도 맥주효모에는 비타민B군, 단백질, 미네랄 등이 풍부하게 들어있습니다. 자연적인 영양공급원으로서 맥주효모가 다양한 영양소 섭취에 도움이 될 수 있다는 것이죠.
설사와 호흡기 질환 치료?
독일 맥주효모에 또 다른 효능으로 알려진 것에는 설사 및 대장염과 소화기 질환과 감기나 인플루엔자 같은 호흡기 질환에도 도움을 줄 수 있다고 합니다. 맥주 효모는 과거에 지사제, 즉 설사 치료제로도 사용된 적이 있었습니다. 하지만 과학적으로 정확히 증명되지는 않았죠. 한 연구에 따르면 C. difficile라고 하는 박테리아가 설사치료에 도움이 될 수 있다고 합니다.
독일 맥주효모의 다른 효능으로는 감기나, 독감과 같은 호흡기 질환에도 맥주효모가 치료에 도움이 될 수 있다는 것입니다. 이는 맥주효모를 섭취함으로서 신체의 면역이 증가하기 때문이라고 하는데요. 2012년에 미국에서 한 연구에 따르면 맥주효모를 12주 동안 섭취한 여성들이 그렇지 않은 여성들보다 호흡기 감염에 걸릴 확률이 60%정도 적었다고 합니다.
맥주효모 부작용
독일 맥주효모가 효능만 있는 것은 아닙니다. 세상의 모든 것에는 동전의 양면처럼 다른 면도 있는 법이죠. 맥주효모가 건강상에 심각한 부작용을 줄 수 있는 경우는 맥주효모에 알레르기가 있는 경우입니다. 맥주효모에는 혈당수치를 감소하는 작용이 있기 때문에 당뇨병 치료를 받는 분들도 섭취를 안하시는 것이 좋다고 합니다.
독일 맥주효모 섭취로 인해서 나타날 수 있는 부작용 중에는 배탈이나 두통 그리고 속이 덥수룩하고 가스가 차는 것이 있습니다. 맥주 효모로 인해서 염증성 장질환이 악화될 수도 있다는 연구결과가 있기 때문에 궤양서 대장염 등의 장질환을 앓고 있는 분들도 맥주 효모를 섭취하지 않는 것이 좋습니다.
